Jawapan:
# "a) +1" "b) -1" "c) -2" #
Penjelasan:
Asid glumatic adalah alpha # alpha- # asid amino dengan formula #color (darkgreen) ("C" _5 "H" _9 "O" _4 "N" #.
Ia biasanya disingkat sebagai # "Glu atau E" # dalam biokimia. Struktur molekulnya boleh menjadi ideal# "HOOC-CH" _2- "COOH" #, dengan dua kumpulan karboksil -COOH dan satu kumpulan amino -# "NH" _2 #
Ia mengandungi satu #color (merah) (alpha - "kumpulan" # yang diprotonasikan #color (biru) ("NH" _3 ^ + # hadir apabila asid ini berada pada titik isoelektrik dan dalam medium berasid
Ia mengandungi satu #color (merah) (alpha- "kumpulan asid carboxylic" # yang merupakan deprotonasi #color (ungu) ("COO" - # hadir dalam # "asas dan pada" "titik isoelektriknya" #
Sebelum pemisahan mengambil reaksi dalam penyelesaian berlaku.
Inilah zwitterion asid ini. Zwitterion adalah sebatian tanpa caj elektrik keseluruhan, tetapi yang mengandungi bahagian berasingan yang positif dan negatif dikenakan. Protonasi
#color (biru) (alpha - "kumpulan" # diikuti dengan deprotonasi
#color (merah) (alpha- "kumpulan asid carboxylic" #
Menggunakan # "pKa's" # untuk mengetahui titik isoelektrik
3 = (2.19 + 9.67 + 4.25) / 3 = 5.37 # ("pKa" _1 + "pKa" _2 + "pKR"
Ini memberi kita satu anggapan bahawa pada # "pH" = 1 # penyelesaiannya akan positif, pada # "pH" = 7 # ia akan menjadi negatif dan pada # "pH" = 13 # ia boleh menghasilkan caj #-2#
pH = 1
Sekarang kita tahu penyelesaiannya akan positif # "pH" = 1 #Kita akan menentukan reaksi.
Jumlah bayaran
#color (maroon) ("1,3-dicarboxypropan-1-aminium") # adalah
#+1#
Dalam kes kedua ketika # "pH" = 7 # penyelesaiannya adalah negatif tetapi bukan sebagai negatif # "pH" = 13 #.
pH = 7
Lihatlah asid amino dengan teliti.
Adakah anda melihat satu lagi asid karboksil yang juga boleh menjadi negatif kerana penyisihan asas asid?.
Pada # "pH" = 7 # semua pemisahan asas asid yang mungkin akan berlaku.
Di sini juga Protonasi #color (biru) (alpha - "kumpulan" # diikuti dengan deprotonasi #color (merah) (alpha- "kumpulan asid carboxylic" # dan sebagai tambahan kepada tambahan itu # "R" - "kumpulan" # juga akan berpecah.
Umumnya dikenali sebagai glutamat monoanion # "IUPAC" # Nama #color (maroon) ("2-azaniumylpentanedioate") #
# "Jumlah caj" = "COOH" ^ -) + "NH" _3 ^ + + "COOH" ^ - #
#= -1 + 1 -1 = -1#
pH = 13
Pada # "pH" = 13 ##color (biru) ("NH" _2 warna (putih) (lll) membatalkan (rarr) warna (putih) (lll) "NH" _3 ^
Kerana sebaik sahaja #color (ungu) ("COOH" # berpecah untuk memberi # "H" ^ + # ia segera menjadi # "H" _2 "O" # kerana kehadiran meningkat # "OH" ^ - # dalam penyelesaian asas
Ini biasanya dikenali sebagai glutamat (2-) atau glutamat dianion tetapi pilihan # "IUPAC" # Nama #color (maroon) ("2-aminopentanedioate") #
# "Jumlah caj" = warna (ungu) ("COO" ^ (-) + "COO" ^ -) #
#-1 -1 = -2#
