Kenapakah semasa pengangkutan karbohidrat dalam tumbuhan ia adalah dalam bentuk Sucrose tetapi pada haiwan ia dalam bentuk Glukosa?

Jawapan:

Pengangkutan sorong adalah lebih berkesan untuk tumbuh-tumbuhan. Selain itu, tumbuhan dan haiwan mempunyai enzim dan pengangkut yang berbeza.

Penjelasan:

#color (blue) "Perbezaan antara glukosa sukrosa" #

• Glukosa = monosakarida, blok bangunan tunggal gula
• Sucrose = disakarida, membina dari glukosa monosakarida dan fruktosa.

#color (biru) "Kenapa tumbuhan menggunakan sukrosa dan bukannya glukosa" #

Sucrose dibentuk di sitosol sel fotosintesis dari fruktosa dan glukosa dan kemudian diangkut ke bahagian lain tumbuhan. Proses ini menguntungkan kerana dua sebab:

1. Sucrose mengandungi tenaga lebih daripada monosakarida, jadi ia lebih cekap tenaga, sama ada dalam pengangkutan seperti dalam storan.

2. Kedua, sukrosa adalah sejenis gula yang tidak dipanggil. Ini bermakna ia tidak teroksidasi i.e. tiada reaksi pertengahan dengan molekul lain berlaku. Ini berbeza dengan glukosa yang reaktif dan boleh membentuk produk lain semasa pengangkutan.

#color (biru) "Mengapa haiwan menggunakan glukosa dan bukan sukrosa" #

Persoalannya timbul mengapa haiwan tidak menggunakan sukrosa dan bukan tenaga memandangkan kelebihan tersebut di atas.

Ini ada kaitannya dengan fakta bahawa sel haiwan tidak mempunyai mekanisme pengangkutan dan enzim pengangkutan yang sama seperti tanaman lakukan:

1. Dalam tumbuhan sukrosa ditukar kembali kepada glukosa dan fruktosa oleh enzim yang dikenali sebagai sucrase. Menghasilkan haiwan kurang sucrase, kehadiran enzim ini adalah terhad kepada tisu tertentu.

2. Haiwan mempunyai mekanisme tertentu untuk mengangkut glukosa ke tisu sasaran. Walau bagaimanapun, mereka ada tiada pengangkut sucrase

3. Sesetengah sel menukarkan sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa. Glukosa boleh masuk ke dalam glikolisis dalam hampir semua tisu. Fructolisis adalah terhad kepada hati, jadi kebanyakan celi tidak mempunyai enzim untuk menangani fruktosa.

Jadi untuk haiwan, sukrosa bukan sumber tenaga yang cekap.