Kenapa tubuh manusia tidak boleh mencerna sucralose?

Kenapa tubuh manusia tidak boleh mencerna sucralose?
Anonim

Jawapan:

Badan tidak mempunyai enzim untuk memecahnya.

Penjelasan:

Sucralose dibuat daripada sukrosa (gula meja) tetapi menggantikan tiga kumpulan hidrogen-oksigen pada molekul sukrosa dengan tiga atom klorin. Ini menjadikan pemanis bebas kalori. Transformasi ini menjadikannya tidak dapat dikenali dan oleh itu tidak dapat dipecahkan oleh enzim. Enzim yang merosakkan sukrosa dipanggil sucrase tetapi ia tidak boleh memecahkan sucralose kerana, seperti yang saya katakan sebelumnya, ia tidak dapat dikenali. Jika badan manusia mempunyai enzim untuk memecahkan sucralose, ia kemungkinan besar akan disebut sucralase.

Harap ini membantu!