Apa arti denatured mengenai enzim?

Apa arti denatured mengenai enzim?
Anonim

Jawapan:

Denaturasi adalah proses di mana enzim kehilangan struktur konformasi mereka kerana penggunaan tekanan luaran, haba yang berlebihan atau perubahan dalam pH.

Penjelasan:

Kebanyakan enzim dilipat ke dalam bentuk tertentu untuk berfungsi. H bond (bon hidrogen) memainkan peranan penting dalam lipatan protein. Bonus H adalah bon lemah yang mudah diubah oleh perubahan suhu dan pH.

Denaturation melibatkan pemecahan banyak ikatan H yang lemah dalam enzim, yang bertanggungjawab terhadap struktur enzim yang diperintahkan.

Kebanyakan enzim kehilangan aktiviti mereka setelah denatured, kerana substrat tidak lagi boleh mengikat tapak aktif.