Jawapan:
Glukosa dan fruktosa adalah monosakarida dalam sukrosa.
Penjelasan:
Struktur glukosa,
Struktur fruktosa adalah
Jika kita "flip" struktur fruktosa, kita akan mendapat struktur yang ditunjukkan di bawah.
The
Kita boleh menulis persamaan untuk pembentukan sukrosa sebagai
Apakah kumpulan berfungsi yang terdapat dalam semua monosakarida?
Lihat di bawah Jika monosakarida adalah linear, maka anda akan mendapati sama ada aldehid atau keton fungsi kumpulan, bersama dengan kumpulan fungsi hidroksi (atau kumpulan berfungsi alkohol). Sekiranya monosakarida adalah kitaran, maka anda akan dapati kumpulan fungsional hemiacetal atau hemiketal, yang panjang dengan kumpulan berfungsi hidroksi (alkohol).
Apakah perubahan dalam titik beku air apabila 35.0 g sukrosa dibubarkan dalam 300.0 g air?
DeltaT_f = -0.634 "" ^ "o" "C" Kami diminta untuk mencari depresi titik beku penyelesaian. Untuk melakukan ini, kita gunakan persamaan DeltaT_f = i · m · K_f di mana DeltaT_f adalah perubahan suhu titik pembekuan (apa yang kita cuba cari) i adalah faktor van't Hoff, yang diberikan sebagai 1 (dan biasanya adalah 1 dalam kes nonelectrolytes) m adalah molality penyelesaian, iaitu "molality" = "mol larut" / "pelarut kg" Tukar jisim sukrosa yang diberikan kepada mol menggunakan jisim molarnya: 35.0cancel ("g sucrose "(Sukacita (putih) (1)"
Apakah monosakarida dalam maltosa?
Terdapat hanya satu monosakarida dalam sukrosa, dan itulah glukosa. Struktur glukosa, "C" _6 "H" _12 "O" _6, adalah "OH" pada "C-1" glukosa boleh bergabung dengan "OH" pada "C-4" maltose. Kita boleh menulis persamaan untuk pembentukan maltosa sebagai underbrace (2 "C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (merah) ("glukosa") underbrace ("C" _12 "H" _22 " _11) _color (merah) ("maltose") + "H" _2 "O"