Apakah monosakarida dalam sukrosa?

Apakah monosakarida dalam sukrosa?
Anonim

Jawapan:

Glukosa dan fruktosa adalah monosakarida dalam sukrosa.

Penjelasan:

Struktur glukosa, # "C" _6 "H" _12 "O" _6 #, adalah

Struktur fruktosa adalah

Jika kita "flip" struktur fruktosa, kita akan mendapat struktur yang ditunjukkan di bawah.

The # "OH" # pada # "C-1" # glukosa boleh menggabungkan dengan # "OH" # pada # "C-2" # daripada fruktosa untuk membentuk sukrosa

Kita boleh menulis persamaan untuk pembentukan sukrosa sebagai

("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (merah) ("glukosa") + underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (red) underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (merah) ("sukrosa") + "H" _2 "O"