Hidrogenasi alkena adalah penambahan H kepada ikatan rangkap C = C ganda alkena.
C = C ganda terdiri daripada ikatan σ dan ikatan π. Ikatan π agak lemah, jadi ia mudah rosak.
Walau bagaimanapun, penambahan H mempunyai tenaga pengaktifan yang tinggi. Reaksi tidak akan diteruskan tanpa pemangkin logam, seperti Ni, Pt, atau Pd.
Kedua-dua atom H menambah muka yang sama ikatan berganda, jadi tambahan itu syn. Produk ini adalah alkane.
Hidrogenasi digunakan dalam industri makanan untuk menukar minyak cecair ke dalam lemak tepu.
Proses ini menghasilkan produk separa pepejal seperti pemendekan dan marjerin.
Berikut adalah video mengenai penghidrogenan katalitik alkenes.
Apakah perbezaan antara tindak balas penghidratan dan penghidrogenan?
Satu menambah hidrogen yang lain menambah air Kedua-duanya adalah tindak balas tambahan elektrofilik, merangkumi ikatan berganda, dan mempunyai mekanisme yang sangat serupa. Reaksi hidrogneasi, perlu penambahan gas hidrogen, pemangkin nikel dan suhu 60 darjah. reaksi penghidratan memerlukan penambahan 300 darjah air dan pemangkin asid fosforik. Untuk penerangan penuh mekanisme menyemak video saya mengenai topik ini
Kenapa alkena dan alkena lebih reaktif?
Pertama anda mesti tahu asas-asas Penjelasan paling asas (yang anda dengar dalam chem 101) adalah bahawa alkena lebih berkurang (kurang tepu) daripada alkana (dan alkenes juga) sehingga terdapat lebih banyak potensi untuk hidrogenasi (penambahan hidrogen) dan lebih banyak tenaga berpotensi untuk dilepaskan daripada reaksi sedemikian. Semakin banyak bon terbentuk, semakin banyak tenaga dikeluarkan. Inilah sebabnya lemak mengandungi lebih banyak tenaga daripada karbohidrat ... kedua-dua molekul ini mempunyai tulang belakang alkane, tetapi idea asasnya sama, kerana lemak kurang teroksidasi dan oleh itu lebih tinggi dalam pote
Mengapa alkena dan alkena dipanggil sebatian tak tepu?
Alkenes dan alkena dipanggil sebatian tak tepu kerana atom karbon yang terkandung di dalamnya terikat kepada atom hidrogen yang lebih sedikit daripada yang mungkin dapat dipegang. Alkenes dan alkena dipanggil sebatian tak tepu kerana atom-atom karbon tidak mempunyai banyak atom hidrogen kerana mungkin. Senyawa tepu mengandungi rantai atom karbon yang disatukan oleh ikatan tunggal, dengan atom hidrogen mengisi semua orbital ikatan atom karbon lain. Contohnya adalah butana, CH -CH -CH -CH . Ia tepu kerana setiap karbon memegang banyak atom hidrogen yang mungkin. Alkenes seperti tetapi-2-ene (CH -CH = CH-CH ) dan alkena seper